Uma delícia de narrativa!
Foi publicada em 2 de setembro de 2010, no caderno Paladar, do jornal "O Estado de São Paulo".
Um biscoito dessa chef e doceira, que mora no Japão, foi escolhido para ser degustado pelo então imperador Hiroito.
Segundo ela, foram feitos mais de 30 biscoitos, assados unitariamente em molde de ferro fundido, sobre fogo a gás. O biscoito tinha o desenho, em relevo, de uma flor de crisântemo - símbolo da família imperial japonesa - de maneira perfeita, uniforme na cor e com espessura fínissima. No Japão esse biscoito é chamado de sembei = fino, redondo, feito de farinha, açúcar e água.
Era o favorito do Imperador!
Simples, mas delicioso!
Nenhum comentário:
Postar um comentário